Технология на производството на растителни масла и сапуни

Технология на производството на растителни масла и сапуни

1. Производство на масла по пресов начин.

• съхраняване на маслодайните семена
• почистване на семената
• олющване на семената
• смилане на семената
• влаготоплинна обработка на мливото
• извличане на маслото чрез пресуване
• основни конструктивни елементи на шнековите преси
• видове шнекови преси и технология на пресуването
• технологични схеми за получаване на растителни масла по пресов начин
• оползотворяване на отпадъците при получаване на масла чрез пресуване

2. Добиване на масла чрез екстрахиране.

• екстрахиране на маслодаен материал
• подготовка на материала за екстрахиране
• разтворимост на растителните масла в органични разтворители
• основни промишлени методи за екстрахиране
• екстрахиране в екстрактори с различна конструкция
• екстрахиране в апарати с непрекъснато действие
• очистване на мисцелата
• дестилация на мисцелата
• отделяне на разтворителя от шрота
• регенериране и рекупериране на разтворителя
• разделяне на водно-бензиновите смеси
• технологична схема на екстракционна инсталация НД-1250

3. Производство на етерични масла.

• етерични масла и методи за получаването им
• получаване на етерични масла чрез дестилация
• спомагателно оборудване за производство на етерични масла чрез дестилация
• инсталация за производство на розово масло
• добиване на етерични масла чрез екстракция
• преработка на етерични масла
• синтетични ароматични вещества
• използване на отпадъците от етеричномасленото производство

4. Рафиниране на растителни масла.

• същност и цел на рафинирането
• утаяване, филтриране и центрофугиране
• хидратиране
• неутрализиране на свободни мастни киселини; алкално рафиниране
• непрекъснато сушене на маслата
• избелване на маслата
• обезмирисване и охлаждане на маслата
• технологична схема за непрекъснато рафиниране
• преработка на отпадъците при рафиниране
• съхраняване на рафинираните масла

5. Производство на модифицирани масла.

• модифициране на масла за хранителни цели
• фракционна кристализация
• технология на преестерифицирането
• приложение на преестефицираните масла за хранителни цели
• теоретични основи на хидрогенирането
• производство на водород
• пречистване на отработения водород
• получаване на катализатори
• апарати за хидрогениране по периодичен метод
• непрекъснати методи за хидрогениране

6. Разлагане (хидролизиране) на мазнини. Производство на глицерин и мастни киселини.

• значение на процеса разлагане на мазнините
• общи сведения за хидролизната реакция и условия за нейното протичане
• технология на разлагане и автоклави
• производство на суров и дестилиран глицерин
• дестилиране на мастни киселини

7. Производство на маргарин, комбинирани мазнини и майонеза.

• производство на маргарин
• суровини за производство на маргарин
• технология за производство на маргарин
• технологична схема за производство на маргарин
• производство на комбинирани мазнини
• производство на майонеза
• хранителна стойност на маслените продукти

8. Производство на миещи и перилни средства.

• общи сведения за производството на сапун
• физико-химични свойства на сапуна и суровини за получването му
• природа на водните сапунени разтвори
• получаване на сапун от неутрални мазнини и мастни киселини по периодичен метод
• обработване на сапунения клей с електролити
• инсталация за карбонатно осапунване ТНБ-2
• обработка на сапунената маса
• охлаждане и изсушаване на сапунената маса
• рязане и щамповане на сапуна
• технологични схеми за производство на тоалетни сапуни
• опаковане и съхраняване на сапуна
• смесване
• механична обработка (пилиране) на сапунената маса
• производство на специални тоалетни сапуни

9. Синтетични миещи и перилни средства.

• общи сведения
• суровини за производство на синтетични миещи средства
• приготвяне на композицията за синтетични миещи и перилни средства
• сушене на композицията за синтетични средства
• технологична схема за производство на синтетични миещи и перилни средства
• производство на течни синтетични миещи средства
• производство на пастообразни синтетични миещи средства