Технохимичен контрол в зърнопреработвателната промишленост

Технохимичен контрол в зърнопреработвателната промишленост

1. Основни методи за контрол.

2. Качествени показатели на суровините и на готовата продукция.

3. Определяне на белтъчните вещества.

4. Определяне на въглехидратите.

5. Определяне на минералните вещества.

6. Комплексна оценка на суровините, материалите и готовата продукция.

7. Технологичен контрол при производство.

8. Технологичен контрол в млевно отделение.